Beef Steak w/ Blackpapper Sauce

hay..rindu banget nih pengen ngeblog lagi T_T
baru ada waktu buat buka blog..
nah,, sekarang aku pengen nge-posting resep Beef Steak w/ Blackpapper Sauce ala Simple Cooking :)
cekidot........

Bahan Rendaman :

• 200 Gr Daging Has dalam (aku kira"aja..soalnya gak ada alat nimbang :))
• 2 siung Bawang Putih , haluskan (aku gak pake)
• 2 Sdm Saus Tiram
• 1 Sdm Kecap (sesuai selera aja)
• 1 Sdm Minyak goreng
• Merica bubuk Secukupnya

Bahan Blackpapper Sauce :

• 3 Bh Bawang Putih , Haluskan
• 1/4 Bh Bawang Bombay , Haluskan
• 3 Sdm Saus Sambal (sesuai selera)
• 1 Sdm Kecap Manis
• 3 Sdm Saus Tiram (sesuai selera)
• 150 Ml Air kaldu (atau air putih aja )
• 1 Sdm Tepung Maizena
• Garam Secukupnya (aku pake masako rasa sapi)
• 2 Sdm Minyak goreng (untuk menumis)

Pelengkap :

•  Wortel, potong memanjang  (takaran sesuai selera)
•  Kentang, potong memanjang (takaran sesuai selera)

Cara Membuat :)

1. Cuci bersih daging lalu bumbuhi denga  bahan rendaman dan diamkan sampai bumbu meresap atau sekitar 30 atau 45 menit.
2. lalu bakar diatas arang/teflon anti lengket..untuk tingkat kematangan bisa di cek dari teksturnya ya bun..krn tingkat ketebalan daging berbeda,jadi tingkat waktu kematangan jg berbeda.
3. Untuk Sausnya : Panaskan minyak lalu Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..setelah itu masukkan saus sambal,kecap dan garam..aduk sampai bumbu tercampur, tuang air kaldu dan aduk hingga bumbu tercampur rata dan terakhir masukkan tepung maizena yang sdh dilarutkan dengan air aduk hingga mendidih (bila kurang kental boleh di tambah tepung maizenanya).angkat dan sisihkan
4. Untuk Pelengkap : Cuci wortel dan kentang lalu masak sampai matang. tiriskan.
5.  untuk kentang setelah direbus,tiriskan lalu bubuhi dgn tepung lalu goreng hingga agak kuning .angkat. taburi sedikit garam halus.
6. paling enak jika di hidangkan hangat"...nyumiiii :)

selamat mencoba !!!!