Di bulan puasa seperti ini..enaknya minum yang seger seger ya bun.
di awal puasa aku buat bubble pearl krn aku dan juga anakku sangat suka minum minuman dingin plus ada bubblenya..kalau bunda juga mau jualan minuman dingin,maka bubble ini sangat cocok untuk dicampur dengan minuman dingin. bubble ini cuman tahan selama 2 hari setelah direbus ya..jika sudah lewat dari hari itu maka teksturnya akan berubah dan tidak kenyal. jadi disarankan bunda rebus sesuai yang bunda inginkan ya..
kk sangat suka minum ice chocolate ditambah bubble...dari pada beli diluar lebih bagus buat sendiri,apalagi di daerah rumahku ini, untuk beli minuman dingi itu jauh banget mesti nempuh 2 km baru nemu penjual :(
nah aku mau curhat sidikit yah bun,waktu buat bubble ini, sementara aku ngaduk bahan bubble, si kk dengan sigapnya lagsung meneteskan pewarna ijo ke adonan,alhasil warna adonan jadi gak karuan :(
tp syukurnya,bubble-nya masih bisa dikonsum walaupun ada kesalahan teknis :)
hoalaaahh kok malah curhat,hehehe yah udah deh bun
lets get cooking
bahannya
6-8 sdm tepung kanji
1 bks agar agar nutrijel berwarna hitam
250 cc air
1 sdm tepung terigu
air untuk rebusan bubble
bahan rendaman
300 air biasa (atau sesuai selera)
3-4 sdm gula pasir
cara membuatnya
*campur nutrijel dan juga tepung kanji,aduk sampai tercampur rata
*masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni memakai sendok
*jika sudah tercampur rata, sediakan wadah berisi 1 sdm tepung
*bentuk adonan menjadi bulat bulat dan letakkan di dalam wadah berisi tepung
*tepung digunakan agar pada saat bubble diletakkan di wadah,maka bubble tdk saling melengket
*setelah semua bubble sudah dibulatkan,
*didihkan air di panci,jika sudah mendidih,maka masukkan bubble td kedalam air mendidih,
*jika bubble sdh mengambang naik kepermukaan,berarti bubble sudah matang
*selagi bubble masih direbus,buat rendaman air bubble yg berisi air gula
*caranya masukkan gula pasir 3-4 sdm ke dalam air biasa.
*setelah bubble matang,angkt bubble dari panci lalu masukkan ke dalam rendaman gula
*diamkan sekitar 5 menit,.lalu siap dikonsumsi
selamat mencoba ya bun..
penampakannya ini yah bun...
